Monte Bianco

« Older Newer »

JackII

Posted on 19/7/2015, 20:40

Senior Member

Group: Amministratori

Posts: 16,808

Stima: +33

Status: Offline

» Farina 00
130 g

» Fecola
90 g

» Zucchero
165 gr

» Burro
165 gr

» Uova
3

» Lievito
1/2 bustina (8gr)

» Vanillina
1 bustina

» latte
50 ml

» Limone
scorza + poche gocce

Farina, fecola e lievito vanno passati al setaccio,
l'albume va montato a neve,
il burro lavorato come una crema.

Unire tutto, frullare, e mettere in forno statico per 35min a 180°c.

Ricetta base da cui son partito: www.mulinobianco.it/colazione-e-merenda/torte/monte-paradiso

Attached Image

Web

0 replies since 19/7/2015, 20:40 316 views